Ensalada de Verduras

Ensalada de Verduras

Ensalada de Verduras restaurantes.com.bo 2013-05-16 22:01:04 4

Receta subida por el equipo de

Este es un plato de ensalada de verduras con el toque y la gracia, que tienen los riojanos para tratar las verduras. Es ideal para el verano y muy fácil de preparar. Este plato preparado con verduras de La Rioja tiene otro sabor.

judias atun Vainitas alcachofa jamon

Preparación

Paso 1:Se limpian todas las verduras y se mantienen separadas.

Paso 2: Los guisantes se desgranan y se reservan.

Paso 3: Las alcachofas una vez limpias y eliminadas las hojas duras, se cuecen enteras.

Paso 4: Las patatas se pelan y se cortan en rodajas de 1 ctm. así como las zanahorias, aunque éstas últimas se cortan en ruedas más finas..

Paso 5: El jamón se corta a taquitos.

Paso 6: Se hierven todas las verduras por separado, en un poco de agua y sal, para que cada una de ellas quede en su punto, de lo contrario unas se desharían y otras estarían crudas. Deben quedar al dente, nunca demasiado cocidas.

Paso 7: Una vez todas hervidas y puestas en platos se parados, se parten en 4 trozos (o más) las alcachofas y las judías verdes en trozos de 2 ctms.

Paso 8: Se doran los taquitos de jamón.

Paso 9: La cebolla se pica y se hace una salsa con el aceite, la cebolla picada, la sal, la pimienta y el vinagre. Se remueve bien, para que ligue un pelín.

Paso 10: Se mezclan las verduras en una fuente y se le hecha la salsa con encima con los taquitos de jamón.

Otras Recetas de Comida Vegetariana que pueden interesarte

Ensalada de garbanzos

Esta ensalada resulta sumamente rica en proteínas y vitaminas y es ideal para consumir en todo momento del año, ya sea como único plato, ya que brinda sensación de saciedad; o como entrante o guarnición, en porción muy pequeña. su dificultad y tiempo de elaboración son mínimos, teniendo solo que recordar de remojar los garbanzos desde la noche anterior.

Ensalada de garbanzos restaurantes.com.bo 2013-06-17 13:30:36 4

Ensalada de Canónigos

Los canónigos son una fuente de salud, tienen propiedades que ayudan a hacer la digestión, mejorar la calidad de la vista, cabello, uñas, el colágeno, dientes y huesos. Relaja el sistema nervioso, es bueno en caso de anemia o problemas de riñones. Tiene una función depurativa de la sangre. Además ayuda a la transmisión y generación del impulso nervioso y muscular y es antiexorbútico.

Ensalada de Canónigos restaurantes.com.bo 2013-05-27 10:45:05 4

Ensalada de Champiñones

Una receta rápida y fácil que puede formar parte de una dieta antitoxina ya que los champiñones ayudan a desintoxicar el cuerpo.

Ensalada de Champiñones restaurantes.com.bo 2013-05-14 22:34:26 4

Ensalada Crudites

Un festival de vitaminas con las verduras y hortalizas más frescas de la temporada donde el diseño es importante, Crudités la reina de las ensaladas crudas.

Ensalada Crudites restaurantes.com.bo 2013-05-25 18:56:39 4

Ensalada de verduras asadas Escalibada de verduras

Plato tradicional muy antiguo, lo hacían los payeses con sus productos recien cogidos de sus huertas y asados en las brasas.

Ensalada de verduras asadas Escalibada de verduras restaurantes.com.bo 2013-05-16 22:38:29 4

Ensalada con queso

Es una rica ensalada donde a los sabores tradicionales se les agrega los de la palta y el queso, para hacerla especial. Puede usarse como entrante o como guarnición. Si se desea servirse como plato único, mezclar con arroz hervido.

Ensalada con queso restaurantes.com.bo 2013-06-17 13:29:45 4

Ensalada de Verduras

Este es un plato de ensalada de verduras con el toque y la gracia, que tienen los riojanos para tratar las verduras. Es ideal para el verano y muy fácil de preparar. Este plato preparado con verduras de La Rioja tiene otro sabor.

Ensalada de Verduras restaurantes.com.bo 2013-05-16 22:01:04 4

Pepinos rellenos

Esta receta puede usarse como entrante; o acompañar otros platos, tales como arroz, tartas, milanesas o croquetas de verduras.

Pepinos rellenos restaurantes.com.bo 2013-08-21 10:27:20 3

Zorongollo Extremeño

Este rico plato extremeño de patatas recubiertas de puré de cebollas, tomates y pimientos, se utiliza como acompañamiento de platos de pescado. Está riquísimo.

Zorongollo Extremeño restaurantes.com.bo 2013-05-24 11:36:03 3

Ensalada de Tomates con Aguacate

Ensalada sencilla, nutritiva y muy saludable.

Ensalada de Tomates con Aguacate restaurantes.com.bo 2013-05-13 19:06:16 3