Ensalada de Verduras

Ensalada de Verduras

Ensalada de Verduras restaurantes.com.bo 2013-05-16 22:01:04 4

Receta subida por el equipo de

Este es un plato de ensalada de verduras con el toque y la gracia, que tienen los riojanos para tratar las verduras. Es ideal para el verano y muy fácil de preparar. Este plato preparado con verduras de La Rioja tiene otro sabor.

judias atun Vainitas alcachofa jamon

Preparación

Paso 1:Se limpian todas las verduras y se mantienen separadas.

Paso 2: Los guisantes se desgranan y se reservan.

Paso 3: Las alcachofas una vez limpias y eliminadas las hojas duras, se cuecen enteras.

Paso 4: Las patatas se pelan y se cortan en rodajas de 1 ctm. así como las zanahorias, aunque éstas últimas se cortan en ruedas más finas..

Paso 5: El jamón se corta a taquitos.

Paso 6: Se hierven todas las verduras por separado, en un poco de agua y sal, para que cada una de ellas quede en su punto, de lo contrario unas se desharían y otras estarían crudas. Deben quedar al dente, nunca demasiado cocidas.

Paso 7: Una vez todas hervidas y puestas en platos se parados, se parten en 4 trozos (o más) las alcachofas y las judías verdes en trozos de 2 ctms.

Paso 8: Se doran los taquitos de jamón.

Paso 9: La cebolla se pica y se hace una salsa con el aceite, la cebolla picada, la sal, la pimienta y el vinagre. Se remueve bien, para que ligue un pelín.

Paso 10: Se mezclan las verduras en una fuente y se le hecha la salsa con encima con los taquitos de jamón.

Otras Recetas de Comida Vegetariana que pueden interesarte

Arroz con choclo

Esta es una receta liviana, fácil de preparar y muy nutritiva, ideal para toda estación, ya que puede consumirse fría o caliente. Si bien es preferible usar choclos y lentejas naturales, en caso de falta de tiempo puede reemplazarse por conservas.

Arroz con choclo restaurantes.com.bo 2013-08-21 10:42:03 3

Ensalada de Tomates con Aguacate

Ensalada sencilla, nutritiva y muy saludable.

Ensalada de Tomates con Aguacate restaurantes.com.bo 2013-05-13 19:06:16 3

Ensalada de Apio y Aguacate

Isabel Allende en Afrodita la considera una receta afrodisíaca. El apio es ideal para la gota.

Ensalada de Apio y Aguacate restaurantes.com.bo 2013-05-25 19:44:27 4

Latkes de papas

Los latkes de papa son tradicionales en la cocina judía, muy fáciles de hacer y sumamente sabrosos.

Latkes de papas restaurantes.com.bo 2013-08-21 09:32:28 0

Ensalada verde y ligera

Es una ensalada muy light, para dietas o para acompañar platos pesados e ideal para cenas muy ligeras.

Ensalada verde y ligera restaurantes.com.bo 2013-05-25 22:21:55 3

Ensalada Crudites

Un festival de vitaminas con las verduras y hortalizas más frescas de la temporada donde el diseño es importante, Crudités la reina de las ensaladas crudas.

Ensalada Crudites restaurantes.com.bo 2013-05-25 18:56:39 4

Ensalada de verduras asadas Escalibada de verduras

Plato tradicional muy antiguo, lo hacían los payeses con sus productos recien cogidos de sus huertas y asados en las brasas.

Ensalada de verduras asadas Escalibada de verduras restaurantes.com.bo 2013-05-16 22:38:29 4

Ensalada de Verduras

Este es un plato de ensalada de verduras con el toque y la gracia, que tienen los riojanos para tratar las verduras. Es ideal para el verano y muy fácil de preparar. Este plato preparado con verduras de La Rioja tiene otro sabor.

Ensalada de Verduras restaurantes.com.bo 2013-05-16 22:01:04 4

Zorongollo Extremeño

Este rico plato extremeño de patatas recubiertas de puré de cebollas, tomates y pimientos, se utiliza como acompañamiento de platos de pescado. Está riquísimo.

Zorongollo Extremeño restaurantes.com.bo 2013-05-24 11:36:03 3

Ensalada de Pepinos con Yogurt y Menta

El pepino con el yogurt y la menta hacen una combinación estupenda, animate a probarla y verás!!!

Ensalada de Pepinos con Yogurt y Menta restaurantes.com.bo 2013-05-25 20:19:11 4